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Maker's Mark

음주/위스키 2009/04/20 19:59
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Brand Maker's Mark
Expression
Type Kentucky Sright Bourbon
Age Immaterial
Abv 45.00%
Region United States of America


수많은 버번 위스키 중에 옛날부터 수작업으로 소량 생산을 계속하고 있는 것이 이 메이커즈 마크이다. 켄터키 주 북부 버스타운과 가까운 작은 마을 로렛(Loretto). 미국에서 가장 작은 이 증류소에서 1953년부터 만들고 있는 버번의 명품이다.(1805년에 세워진 켄터키 주에서 가장 오래된 증류소이다) 옥수수와 보리 맥아, 그리고 겨울밀(통상 사용되는 호밀 대신 사용했다)을 사용해 마시기 부드럽고 감칠맛이 난다. 제조과정은 거의 수작업에 의존하고 있다. 100년 정도 된 사이프러스 나무로 짠 커다란 발효통에 생효모균을 써서 자연 발효시킨 후, 옛 부터 내려오는 방법으로 증류한 버번을 안쪽만 그을린 새 오크 통으로 옮겨 숙성시킨다. 완성까지는 약 6년의 세월이 소요된다.(하지만 버번의 최소 숙성년수인 2년만 넘으면 년수에 상관 없이 위스키의 맛으로만 블렌딩을 한다.)이 술의 상징인 빨간 봉랍은 술 한 병 한 병마다 수작업으로 찍기 때문에 봉랍이 같은 보틀은 없다.

한국에서는 애드링턴(맥캘란)의 한국지사인 맥시엄 코리아 에서 유통하고 있다
2009/04/20 19:59 2009/04/20 19:59