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  1. 2010/09/23 TiMe 국순당 송절주와 관련하여

2009년 2월 3일 국순당에서는 전통주 복원 프로젝트의 일환으로 조선시대 선비들이 마시던 송절주(松節酒)를 복원 했다고 밝혔다.

그렇게 밝힌 기사에는 모두 서울시 무형문화재 2호로 지정되기도 했다는 말과 함께
1809년 문헌인 '규합총서'의 기록을 토대로 복원했다고 한다.

하지만 서울시 무형문화재 2호로 지정되어 전의이씨 이성자님에 의해 전통은 계승되고 있었는데 국순당은 무엇을 복원했다는 것인지 알 수가 없다.
복원이라는 것은 사라 없어진 것을 만들어 내는 것이 아니던가?

그리고 현재 서울시 무형문화재 2호로 선정되어 있음으로
서울물을 사용하지 않으면 '송절주'라는 이름을 사용 할 수 없다.

과연 모든 국순당 송절주는 아리수로 만들어 진 것일까?

2010/09/23 20:02 2010/09/23 20:02