재료
닭 한마리 (이번엔 다리와 날개부위만 준비)
베이컨 250g (전 삼겹살로 대체)
셜롯 (전 양파 한개 로 대체)
양송이 버섯 250g
당근 한개
파프리카 한개 반
브로컬리 조금
샐러리 세 줄기
닭에 소금, 후추를 넣고 간을 해 줍니다. 하루 정도 재어 둘 것을 추천합니다.
고기가 두꺼운 부위라면 칼집을 내고 간을 해 주는 것도 좋습니다.
와인을 부어 줍니다.
다진 마늘 한 숟가락 정도 넣어 주고 끓입니다.
병 모양이 예뻐서...
한 번 볶은 야채를 넣고 마져 끓입니다.
국물이 별로 없을 정도로 끓여줍니다 (15~20분)
고기와 야채 국물을 살짝 둘러주고... 밥과 함께 냅니다.
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